Poulet au Miel Épicé va devenir votre nouvelle obsession. Des poitrines de poulet succulentes enrobées de notre sauce au beurre de miel épicé, avec une touche d’ail, que demander de plus ?
Une poitrine de poulet juteuse et parfaitement cuite, enveloppée d’une sauce riche avec une incroyable profondeur de saveur qui va séduire chacun de vos papilles.
Ingrédients du Poulet au Miel Épicé
Vous avez essayé notre poulet au beurre de miel et à l’ail et notre poulet teriyaki à l’ail, maintenant imaginez la fusion de ces deux plats avec un bon coup de piment. Doux et salé avec la quantité parfaite de PIQUANT ! Le meilleur dans tout ça, c’est que vous n’aurez pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour cette recette de poulet au beurre de miel épicé. Juste :
- Poitrine de Poulet, Sans Os et Sans Peau (2 filets)
- Ail
- Pâte de Piment* (or Sriracha ou Sauce Franks Red Hot)
- Sauce Soja
- Miel
- Flocons de Piment Rouge
*Remarque : voir la carte de recette en bas pour la liste complète des ingrédients et des mesures
Comment Préparer le Poulet au Miel Épicé
Les principales différences ? Nous utilisons des poitrines de poulet au lieu des cuisses pour donner un goût plus neutre à cette sauce, le véritable héros sucré et collant. Faites voyager vos papilles dans un délice culinaire !
- Farine : Vous allez assaisonner nos filets de poulet avec du sel et du poivre, puis les enfariner. Cela donne au poulet une légère croûte croustillante après cuisson tout en scellant les jus.
- Doré : Vous allez ensuite faire chauffer la moitié de votre beurre et de l’huile dans une poêle. Placez le poulet dans la poêle et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez le poulet et mettez-le de côté.
- Sauce : Faites chauffer le reste du beurre dans la poêle. Ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce que cela sente bon, environ 1 minute. Ajoutez la sauce soja, la pâte de piment (Sriracha ou sauce piquante) et le miel. Remuez bien pour combiner.
- Combinez : Ajoutez le poulet dans la poêle et laissez mijoter dans la sauce pendant encore 30 secondes tout en enrobant le poulet de la sauce. Assaisonnez avec les flocons de piment à votre goût, et un peu de sel et de poivre supplémentaires.
Remarque : Si la sauce devient trop épaisse, incorporez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau pour l’amincir.
Vous pouvez accompagner ce Poulet au Miel Épicé avec une variété de délicieux plats pour rendre votre repas encore plus satisfaisant ! Essayez-le avec du Riz Frit moelleux, du Chou-fleur rôti croustillant, ou une portion de Purée de Pommes de Terre. Si vous avez envie de pain, du Naan à l’Ail au Beurre ou du Pain à l’Ail au Fromage Facile complétera parfaitement les saveurs. Pour quelque chose de plus léger, servez-le avec une Salade de Pois Chiches rafraîchissante. Quel que soit votre choix, ces accompagnements apporteront l’équilibre parfait à ce plat sucré et épicé.
FAQ de la Recette
Oui, les cuisses de poulet fonctionneront tout aussi bien, et elles ont tendance à rester plus juteuses. Assurez-vous simplement d’ajuster légèrement le temps de cuisson, car les cuisses peuvent prendre un peu plus de temps à cuire que les poitrines.
Si vous avez besoin d’une alternative à la sauce soja, vous pouvez utiliser du tamari (une option sans gluten), des aminos de noix de coco ou des aminos liquides pour une version sans soja.
Pour le rendre plus épicé, vous pouvez augmenter la quantité de pâte de piment, ajouter plus de flocons de piment rouge, ou même incorporer un peu de poivre de Cayenne à votre goût.
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