Tendre, juteux et un peu coquin, cette Marinade au Yaourt Grec pour Poulet ne rigole pas – elle est crémeuse, aillée et se fond dans une sauce irrésistible aux tomates séchées au soleil.
Mariné à la perfection – Vous le goûterez dès la première bouchée
Ce Marinade au Yaourt Grec pour Poulet est juteux, crémeux et un peu sauvage. Le yaourt fonctionne comme par magie – non seulement pour sa saveur mais aussi pour sa capacité à attendrir la viande (voici pourquoi) – la sauce enveloppe chaque bouchée comme de la soie, et vos papilles? Disons… elles reviendront en demander encore.
Et si vous aimez les dîners de poulet riches en saveurs, vous adorerez nos Poitrines de Poulet à l’Ail Crémeux – ou optez pour le confort total avec le Poulet Toscan pour une touche crémeuse et herbacée.
Ingrédients pour le Poulet au Yaourt Grec que Vous Allez Adorer
Assurez-vous de fouetter toutes les épices dans la marinade au yaourt grec pour poulet avant d’ajouter la viande.
- Poitrine de Poulet : Maigre, riche en protéines, et parfaite pour absorber toute cette saveur.
- Yaourt Grec : L’arme secrète crémeuse – il attendrit le poulet et ajoute une base acidulée et onirique.
- Épices (Paprika, Cumin, Cayenne, Origan) : Chaleureuses, terreuses et un peu épicées – la combinaison de saveurs qui donne vie à cette marinade.
- Ail & Oignon : Aromatiques, savoureux, et la base de cette sauce délicieuse.
- Tomates Séchées au Soleil : Riches, audacieuses et intensément sucrées – elles rehaussent la saveur et la couleur.
- Crème Épaisse + Parmesan : Crémeux, fromager, et juste ce qu’il faut d’indulgent.
- Huile de Tomates Séchées au Soleil : Ajoute de la profondeur et scelle chaque goutte de saveur.
- Xérès Sec : La touche secrète qui relie le tout avec un soupçon de douceur.
Remarque : Veuillez consulter la Fiche Recette en bas pour la liste complète des ingrédients et des mesures.
Faisons Travailler Ce Yaourt
De la marinade crémeuse à cette sauce riche et onirique – voici comment rendre cette Marinade au Yaourt Grec pour Poulet la chose la plus délicieuse que vous ayez cuisinée cette semaine :
- Couper le Poulet. Coupez le poulet en cubes pour une couverture maximale de marinade.
- Fouetter la Marinade. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, les épices, et un peu de sherry et d’huile jusqu’à consistance lisse.
- Enrober le Poulet. Mélangez le poulet dans la marinade jusqu’à ce qu’il soit entièrement enrobé et appétissant.
- Laissez Mariner. Couvrir et réfrigérer. Deux heures c’est bien… une nuit ça devient inoubliable.
- Faire Dorer. Dans une poêle chaude avec de l’huile de tomates séchées, faites saisir le poulet en plusieurs fois jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez-le de la poêle. Répétez avec le reste du poulet.
- Commencer la Sauce. Dans la même poêle, faites cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail et laissez l’arôme prendre le dessus.
- Devenir Crémeux. Ajoutez les tomates séchées, puis versez la crème. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Terminer en Beauté. Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le de sauce. Faites cuire quelques minutes, parsemez de parmesan et de persil, et servez chaud.
Faites Compter Cette Sauce Crémeuse
Si vous cherchez un dîner de semaine incontournable, cette recette de marinade au yaourt grec pour poulet est un succès à chaque fois.
Désir de réconfort? Servez-la sur de la purée de pommes de terre beurrée et crémeuse, et laissez cette sauce fondre dans chaque bouchée. Vous préférez quelque chose de frais? Une vibrante Salade de Pois Chiches Grecs apporte le croquant et l’équilibre que vous ne saviez pas que vous aviez besoin.
Du pain plat? C’est toujours une bonne idée.