Le porridge de banane au four est une combinaison de l’avoine et du pain à la banane pour un petit-déjeuner incroyable ! Fabriqué avec des ingrédients sains, cette recette facile se prépare dans un seul bol et vous gardera satisfait toute la matinée. Elle se réchauffe bien, donc vous pouvez en préparer une grande quantité et en profiter plusieurs jours, ce qui en fait une option parfaite pour les matins chargés.
Qu’est-ce que le Porridge de Banane au Four ?
Avez-vous déjà essayé ma recette de porridge au four ?
Le porridge cuit au four est un plat chaud d’avoine préparé à partir d’avoine, de lait et d’autres ingrédients de cuisine essentiels. L’avoine cuite sur la cuisinière ou instantanée a une consistance crémeuse, mais le porridge au four est comme un pudding et combine le moelleux, le tendre et le crémeux dans un même plat. Vous pouvez y ajouter des bananes (comme je le fais ici), des baies, des pépites de chocolat ou des noix pour un croquant délicieux – jouez avec ça et faites-en votre propre recette.
En gros, le porridge cuit au four est de l’avoine ordinaire avec plus de structure. Si vous recherchez des portions individuelles, essayez mes tasses de porridge aux pommes et à la cannelle ou mes tasses de porridge aux pépites de chocolat.
Vous pouvez préparer ce porridge de banane à l’avance et réchauffer des portions pour un petit-déjeuner rapide en semaine. On apprécie certainement cette commodité !
Ce Porridge de Banane au Four Est :
- Préparé dans un seul bol
- Un effort minimal pour une grande quantité
- Naturellement sucré avec des bananes et du sirop d’érable – sans sucre raffiné
- Chaud et satisfaisant
- Moelleux, tendre et crémeux
- Adaptable à des restrictions alimentaires – peut être sans gluten, sans produits laitiers et/ou sans œufs !
- Comme une version gratinée de mes biscuits pour le petit-déjeuner à la banane
De plus, votre four fait la majeure partie du travail – pas besoin de rester debout au poêle et de remuer constamment !
Petit-Déjeuner Sain et Sans Gluten en 1 Bol
…avec de nombreuses idées de substitutions.
Ce porridge de banane au four combine des ingrédients simples et sains et peut être adapté à toute allergie ou préférence de goût. Voici ce dont vous avez besoin :
- Lait : Ce porridge de banane au four est merveilleux avec presque tous les laits : lait entier, lait d’amande, lait d’avoine, lait de coco, lait réduit en matières grasses… utilisez votre préféré !
- Œufs : 2 grands œufs, qui ajoutent des protéines, aident également à lier tous les ingrédients ensemble. Vous avez une allergie aux œufs ? Augmentez simplement la quantité de banane écrasée (détails dans les notes de recette).
- Sirop d’Érable : Je recommande le sirop d’érable pur pour le meilleur goût, mais d’autres sucres non raffinés comme le sucre de coco ou le miel fonctionnent également.
- Beurre fondu : Quelques cuillères à soupe de beurre ajoutent de la saveur délicieuse et empêchent le porridge de goûter élastique. L’huile de coco fondue est un excellent substitut sans produits laitiers.
- Banane : Impossible de faire du porridge à la banane sans bananes ! Vous avez besoin de 1 tasse de banane écrasée, ce qui correspond généralement à 2 grandes bananes mûres.
- Avoine : Je recommande de l’avoine entière de style traditionnel pour une texture copieuse et satisfaisante. Si vous souhaitez vous assurer que cette recette est sans gluten, veillez à acheter de l’avoine certifiée sans gluten.
- Poudre à Lever : Aide le porridge à gonfler joliment dans le four.
- Vanille, Cannelle et Sel : Le trio des exhausteurs de saveur !
- Noix hachées : Facultatif, mais ajoute un croustillant pour encore plus de texture. Les noix de pécan seraient également excellentes ici.
Comment le Préparer
Ce porridge de banane au four ne pourrait pas être plus facile à réaliser. Prenez un grand bol de mélange et fouettez tous les ingrédients humides ensemble, puis ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.
Versez le mélange de porridge dans un plat de cuisson graissé, et faites cuire. C’est tout ce qu’il y a à faire ! Facile comme une tarte à la banane… enfin, en fait, beaucoup beaucoup plus facile. 😉
Garnitures : Servez ce porridge de banane au four avec un filet de beurre de cacahuète fondu (ou Nutella !), du miel ou du sirop d’érable ; quelques fruits frais ; et/ou une cuillerée de yaourt crémeux.
Que Servir avec le Porridge de Banane au Four :
- Des œufs brouillés pour un supplément de protéines
- Saucisse de petit-déjeuner ou bacon
- Salade de fruits ou smoothie
- Parfaits de yaourt grec avec des fruits et du granola
- Une frittata simple si vous servez un plus grand groupe
- Des muffins aux œufs pour le petit-déjeuner, ou ma quiche aux légumes sans croûte (également simple, saine et sans gluten !)
Pour encore plus d’inspiration, consultez ma liste complète de plus de 30 recettes de petit-déjeuner saines.