Une soupe de Chicken Corn Chowder épaisse et crémeuse avec du bacon croustillant, du poulet, des pommes de terre, du cheddar et de la mozzarella ! Préparez-la et laissez-la cuire dans un autocuiseur ou une mijoteuse.
Notre Chicken Corn Chowder a tellement de saveurs que vous en redemanderez. Tout comme notre Soupe à l’Oignon Gratinée, ce plat deviendra votre mets réconfortant de prédilection, parfaitement accompagné d’une tranche de Pain Artisanal beurré !
CHOWDER DE POULET AU MAÏS
Ce qui, selon nous, distingue cette chowder de la plupart, c’est l’ajout de pommes de terre, qui apporte une épaisseur crémeuse sans la nécessité de la crème épaisse. Bien sûr, vous pouvez ajouter de la crème pour un goût encore plus crémeux, mais ce n’est pas nécessaire. Le chowder de maïs peut être préparé avec du maïs frais, congelé ou en conserve.
À la suite de notre Casserole de Maïs Crémeux et de notre Maïs Épi à l’Ail, cette chowder était la prochaine étape naturelle et le moyen parfait pour profiter de la saison du maïs.
QU’EST-CE QUE LE CHOWDER DE POULET AU MAÏS ?
Le Chowder de Maïs est une soupe épaisse et crémeuse, contenant des ingrédients en morceaux. Nous aimons utiliser du maïs crémeux dans notre chowder pour ajouter de la profondeur de saveur et de crémeux à la soupe.
COMMENT PRÉPARER LE CHOWDER DE POULET AU MAÏS
Commencez par faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Si vous utilisez une mijoteuse, faites-le dans une poêle séparée (si votre mijoteuse n’a pas de fonction ‘saisir’). Pour les Instant Pots, faites saisir dans la cuve avant de le paramétrer pour la cuisson sous pression. Une seule casserole à laver et pas de poêles à nettoyer ! Après cela, ajoutez la plupart des ingrédients pour continuer la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Dès que votre chowder de poulet au maïs est prêt, faites frémir un peu de bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Parsemez le tout d’oignons ciselés et de maïs frais, et le dîner, grâce à votre Mijoteuse ou Instant Pot, est servi.
QU’EST-CE QU’ON PEUT SERVIR AVEC LE CHOWDER DE POULET AU MAÏS ?
Le pain idéal pour accompagner le chowder de poulet au maïs est notre Pain à l’ail et au fromage crémeux facile, ou même notre pain artisanal sans pétrissage. Un petit pain moelleux rempli d’une généreuse quantité de beurre sera également un régal !
CONSEILS
- Pour du maïs frais, vous aurez besoin de quatre épis de maïs.
- Si vous utilisez du maïs congelé, assurez-vous qu’il est décongelé.
- Pour du maïs en conserve, égouttez et rincez avant d’ajouter au chowder.
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