La soupe de lasagne a toutes les saveurs traditionnelles que vous aimez et se prépare en quelques minutes ! Pas besoin de superposer ou d’attendre près de votre four ! Il vous suffit de mettre tous vos ingrédients dans votre mijoteuse ou votre cocotte et vous aurez une délicieuse soupe de lasagne prête à être servie quand vous le serez ! Si vous avez envie de réconfort dans un bol, alors c’est SÛREMENT la recette parfaite pour vous !
Soupe de Lasagne
Je sais que vous pensez probablement, ‘Laissez tranquille la lasagne traditionnelle’ ! Eh bien, nous avons pensé pareil jusqu’à ce que nous essayions CETTE soupe ! La lasagne est lourde et vous laisse généralement très repu… Mais cette soupe ? Pas du tout. Cette soupe est incroyablement légère et RICHE !
Beaucoup de recettes que j’ai trouvées utilisent tellement d’eau dans la soupe, ce qui la rend vraiment fade et pas du tout comme une lasagne. Voici une recette que nous utilisons tout le temps dans notre recette de lasagne favorite des lecteurs, en ajoutant juste la bonne quantité de liquides pour en faire une soupe, mais pas assez pour diluer la saveur.
Comment faire une soupe de lasagne
Il existe deux réglages de chaleur à choisir lorsque vous préparez cette soupe dans votre mijoteuse ou votre cocotte :
- Réglage à haute température pendant 3 heures OU
- Réglage à basse température pendant 7 heures.
Ajoutez vos pâtes et couvrez à nouveau pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que vos pâtes soient cuites selon vos préférences. Gardez simplement à l’esprit que je recommande de les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis de couper le feu et de servir immédiatement, sinon les pâtes continueront à cuire sous la chaleur de votre mijoteuse et deviendront pâteuses.
Une autre méthode que j’ai essayée était d’éteindre ma mijoteuse après le temps de cuisson recommandé, puis d’ajouter mes pâtes avec le feu éteint (en couvrant le bol avec le couvercle). Les pâtes continuent à cuire avec la chaleur de votre mijoteuse, mais cela dépend du type de nouilles à lasagne que vous avez sous la main.
Feuilles de Lasagne
Les feuilles de lasagne instantanées fonctionnent très bien dans cette soupe. Nous avons utilisé des feuilles de lasagne fraîches par le passé, qui ont tendance à se regrouper une fois qu’elles commencent à cuire.
N’hésitez pas à essayer ce que vous avez, mais je recommande des feuilles de lasagne instantanées sèches pour obtenir le meilleur résultat possible.
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FAQ
1. Peut-on utiliser des pâtes fraîches pour cette recette ?
Il est préférable d’utiliser des pâtes instantanées sèches afin d’obtenir une meilleure texture et éviter que les pâtes ne deviennent pâteuses.
2. Combien de temps puis-je conserver cette soupe ?
Vous pouvez conserver la soupe de lasagne au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
3. Puis-je congeler la soupe ?
Oui, vous pouvez congeler la soupe, mais il est recommandé d’ajouter les pâtes après décongélation pour éviter qu’elles ne deviennent trop molles.
4. Quelle viande est recommandée pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser de la viande hachée de boeuf, de dinde ou même des alternatives végétariennes comme le soja hâché.
5. Puis-je ajouter des légumes à la soupe ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour plus de goût et de nutrition.