Les œufs brouillés farcis dans des moitiés d’avocat avec du fromage fondu sont une autre idée parfaite de petit-déjeuner à ajouter à votre collection de recettes!
Œufs brouillés farcis dans des moitiés d’avocat avec du fromage fondu est une idée parfaite pour le petit-déjeuner à ajouter à votre collection de recettes!
Ce n’est pas votre recette d’œufs typique ! Cette recette d’œufs brouillés vous offre des œufs brouillés doux, crémeux et fromagés, farcis dans des moitiés d’avocat. Tout comme ces tasses à œufs hash brown au chou-fleur, ce sera votre nouveau petit-déjeuner addictif et faible en glucides avec des œufs brouillés légers et un incroyable fromage à pizza filant à l’intérieur.
Servez avec des tomates cerises juteuses et des morceaux de bacon croustillant, et pour plus de réconfort, essayez-les empilés sur le pain artisanal croustillant le plus simple que vous n’aurez jamais fait !
Tout comme nos avocats farcis à la Caprese et nos bateaux d’avocat Bruschetta, cette recette apporte une parfaite touche de brunch !
COMMENT PRÉPARER DE MEILLEURS ŒUFS BROUILLÉS
Que vous aimiez les œufs brouillés doux et crémeux avec du fromage à la crème ou les muffins aux œufs bien cuits et bien cuits, cette recette sans stress vous aidera à trouver la consistance parfaite.
Utilisez la même technique et enveloppez-les dans une tortilla pour créer un wrap aux œufs de cheeseburger !
TROIS CONSEILS POUR FAIRE DES ŒUFS BROUILLÉS PARFAITS
Ces trois techniques simples vous aideront :
- Remuer les œufs dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient juste pris, les retirer du feu et plier le fromage garantit des œufs doux et un fromage filant.
- Cuisiner les œufs à feu doux permet un meilleur contrôle de la consistance, les gardant doux.
- Pousser délicatement les œufs en tas avec une spatule ou une cuillère en bois tout en les pliant est le secret. Cela prend un peu plus d’une minute jusqu’à ce qu’ils soient pris et qu’aucun œuf liquide ne s’étale dans la poêle.
Le fromage mozzarella est ajouté à cette recette pour un supplément de protéines et de saveur.
COMMENT SERVIR
Il suffit de couper, dénoyauter et peler votre avocat. Puis, dégagez un peu de chair pour créer une jolie et rustique “bol” d’avocat pour les œufs brouillés. Les servir avec des tomates héritage est facultatif et a un goût incroyable. Garnissez de morceaux de bacon croustillants, d’herbes fraîches et de poivre.
FAQ
Pour cette recette d’œufs brouillés, oui, nous ajoutons un peu de lait pour rendre les œufs encore plus crémeux. En général, 2 cuillères à café de lait par œuf est la quantité parfaite car plus que cela les rendra trop humides. Ce n’est pas un ingrédient crucial, mais vous obtiendrez le même résultat doux sans lait ou utilisez de la crème épaisse pour une saveur plus riche.
OUI ! Le beurre non seulement graisse la poêle mais ajoute également de la saveur.
Bien sûr, ajouter des légumes likes des épinards ou des tomates pour une touche de fraîcheur est une excellente idée.
Oui, les œufs bio sont souvent plus savoureux et une excellente option pour cette recette.
Si vos œufs ne sont pas crémeux, cela peut être dû à une cuisson à feu trop vif. Veillez à les cuire à basse température pour un résultat optimal.
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Publié à l’origine le 31 août 2015.