Si vous êtes fan de tout ce qui concerne les churros, vous allez tomber amoureux de nos crêpes de churros fourrées au chocolat !
Comme vous pouvez probablement le deviner grâce à nos empanadas de churros au dulce de leche, nos coupes de glace aux churros et bien sûr notre meilleure recette de churros, nous sommes un peu obsédés par les churros.
Nous adorons farcir les choses (y compris nos visages), notre cookie à la poêle fourré au Nutella et notre pain perdu aux churros fait maison avec Nutella, c’est pourquoi nous avons décidé de combiner deux de nos choses préférées – le chocolat et les churros, pour vous offrir cette pile décadente de crêpes de churros fourrées au chocolat !
De plus, qui n’aime pas un bon churro avec une surprise à l’intérieur ? De rien.
Les crêpes sont l’un des petits déjeuners les plus polyvalents qui existent, offrant de nombreuses occasions alléchantes d’ajouter certaines de nos douceurs préférées, comme nous l’avons fait avec nos crêpes fourrées au Nutella et nos crêpes aux bleuets super moelleuses.
COMMENT FAIRE DES CRÊPES DE CHURROS
Ces crêpes fourrées au chocolat sont si simples à réaliser, tout comme mes crêpes de beignets en sucre à la cannelle, mais en plus indulgentes.
Graissez bien votre poêle et versez moins de ¼ de tasse de pâte dans la poêle. Environ 3 cuillères à soupe suffisent pour créer une base. Étalez délicatement la pâte avec le dos de votre louche et déposez des pépites, boules ou fondants de chocolat au milieu de la pâte. Ensuite, couvrez doucement et uniformément avec un peu de pâte à crêpes supplémentaire pour recouvrir complètement.
QUE FAIRE AVEC DES CRÊPES DE CHURROS FOURRÉES AU CHOCOLAT
Ces crêpes de churros moelleuses fourrées au chocolat ont tellement de saveur que vous n’aurez besoin que d’une cuillerée de glace, mais pour une touche crémeuse et acidulée, essayez notre yaourt glacé aux bleuets instantané ou notre crème fouettée à la noix de coco sans produits laitiers.
Crêpes de Churros fourrées au Chocolat
Crêpes moelleuses au goût de churros fourrées de chocolat fondu chaud et enrobées de sucre à la cannelle pour satisfaire toutes les envies de churros !
Portions : 8 crêpes
Instructions
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Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel dans un grand bol. Faites un puits au centre et ajoutez le beurre fondu, l’œuf, la vanille et le lait. Fouettez lentement jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mettez de côté.
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Faites fondre une petite quantité de beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux-moyen. Versez moins de ¼ de tasse de pâte dans la poêle et étalez doucement avec le dos de votre louche. Déposez des pépites de chocolat au centre de la pâte, puis versez délicatement un peu de pâte à crêpes par-dessus pour recouvrir complètement.
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Lorsque le dessous est doré, retournez délicatement et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit également doré. Répétez avec la pâte restante et les pépites de chocolat. (Veuillez noter : aucune bulle ne se formera sur le dessus comme pour les crêpes normales, vérifiez donc les bords avant de retourner).
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Préparez un plat large et peu profond avec de la cannelle et du sucre. Placez immédiatement chaque crêpe dans le mélange de sucre à la cannelle pendant qu’elles sont encore chaudes. Enrobez uniformément les deux côtés et placez-les sur un plat de service.
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Servez avec des fruits, de la glace ou du yaourt glacé, ou dégustez-les telles quelles.
Notes
Astuce : Servez avec de la crème fouettée et des fraises en accompagnement pour un plat de brunch encore plus décadent.
Nutrition
Portion :
1
crêpe
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Calories :
262
kcal