Ça a l’air terrifiant, mais ça a un goût divin — cette trempette sanguinolente est fumée, crémeuse et dangereusement bonne. Préparée avec des poivrons rouges rôtis, de la feta et une touche de paprika, c’est l’apéritif ultime pour Halloween qui fera tremper tout le monde… et frissonner.
Une Trempette Si Sinistre Qu’elle Est Effroyable
Ce n’est pas n’importe quelle trempette rouge — elle est fumée, acidulée et horriblement riche. Les poivrons rôtis et les tomates cerises apportent de la profondeur, tandis que la feta ajoute une touche crémeuse et les noix un peu de croquant. Le résultat ? Une trempette parfaitement équilibrée qui est étrange à regarder mais impossible à résister.
Essayez de la servir avec vos Grissini Doigt de Sorcière pour un effet effrayant complet, ou associez-la à des Cake Pops Monstre en Velours Rouge pour compléter votre festin d’Halloween.
Les Ingrédients Sanguins Qu’il Vous Faut
Quelques ingrédients simples se combinent pour faire de cette trempette un délice hanteur — riche, fumée, et juste ce qu’il faut d’étrange.
- Poivron Rouge : Rôti jusqu’à ce qu’il soit tendre et sucré, il donne à la trempette sa couleur vive et sa saveur profonde.
- Tomates Cerises : Ajoutent une acidité naturelle et de la fraîcheur pour équilibrer la richesse.
- Fromage Feta : Crémeux et salé, il réunit le tout avec une finition acidulée.
- Noix : Ajoutent un croquant subtil et une terreur qui rendent chaque bouchée intéressante.
Note : Retrouvez la liste complète des ingrédients et des mesures dans la Carte de Recette.
Comment Préparer la Trempette Sanguinolente
Il suffit de quelques étapes simples, d’un peu de chaleur, et vous aurez une trempette qui semble tout droit sortie du festin d’un vampire — fumée, crémeuse et diaboliquement rouge.
- Cuire les Légumes : Faites revenir le poivron rouge en dés, les tomates cerises, la pâte d’ail et les épices dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
- Construire la Base : Incorporez de la pâte de tomate, de l’eau, du sel, et du poivre. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Mélanger Jusqu’à Obtention d’une Texture Lisse : Transférez dans un mixeur avec les noix, la feta et une touche de colorant rouge pour un look dramatique.
- Refroidir et Servir : Versez dans un bol, réfrigérez et servez froid avec des Grissini Doigt de Sorcière — pour la combinaison ultime d’Halloween.
Envie de voir comment tout cela se met en place ? Vous pouvez Voir En Action et suivre l’intégralité du processus pas à pas.
Servez cette trempette rouge sang fumée avec un assortiment inquiétant de snacks d’Halloween qui feront que vos invités retourneront à la table des snacks. Accompagnez-la d’Oeufs Démons, Pain à Tirer au Potiron au Fromage, ou de Pommes de Terre Croustillantes au Parmesan pour un mélange festif et salé. Pour quelque chose de plus copieux, essayez les Boulettes de Viande au Four ou des Frites de Pommes de Terre Croustillantes — parfaites pour tremper et partager à la lumière des bougies.
FAQs
Absolument. Réchauffez-la doucement à feu doux ou au micro-ondes par intervalles jusqu’à ce qu’elle soit juste chaude — pas bouillante.
Le fromage de chèvre, la ricotta ou même le fromage à la crème fonctionnent parfaitement pour un goût plus doux et une texture plus crémeuse.
Elle a une légère piquant grâce au piment de Cayenne et au paprika fumé, mais vous pouvez ajuster le niveau d’épices en ajoutant plus ou moins de Cayenne.
Elle restera fraîche pendant 3 à 4 jours lorsqu’elle est stockée dans un contenant hermétique.
