Oubliez les bonbons d’Halloween achetés en magasin : ces Red Velvet Monster Cake Pops sont dans une catégorie à part. Gâteau moelleux et beurré au red velvet mélangé avec un glaçage à la vanille léger, puis enrobé d’une couche de chocolat brillant et agrémenté d’yeux en bonbon ou d’un filet coloré. Chaque bouchée est une pure débauche : riche, moelleuse et complètement addictive.
Qu’est-ce qui rend ces monstres si irrésistibles
Ces Red Velvet Monster Cake Pops offrent un équilibre parfait entre la texture riche et fondante et le plaisir ludique d’Halloween. Le gâteau red velvet fait maison apporte à chaque bouchée cette profonde saveur de cacao et cette miette douce, tandis que le glaçage crémeux garde tout humide et lisse à l’intérieur. Les tremper dans du chocolat ajoute ce croquant satisfaisant — et la décoration les transforme en une activité créative (et délicieuse) pour tous les âges.
Si vous prévoyez un assortiment de desserts pour Halloween, essayez de les associer avec quelque chose aux épices de citrouille, comme des Biscuits Moelleux aux Pépites de Chocolat et à la Citrouille ou un Cheesecake à la Citrouille, tous deux parfaits pour couronner une nuit sucrée et effrayante.
Ingrédients qui donnent vie aux monstres
Il suffit d’une poignée d’ingrédients simples pour créer ces sucettes monstre fondantes enrobées de chocolat. Voici ce dont vous aurez besoin pour leur donner vie :
- Base de gâteau red velvet – douce, beurrée et riche en saveur de cacao.
- Glaçage – crémeux et léger, il lie parfaitement les miettes de gâteau.
- Enrobage en chocolat – fondu et brillant pour cette coque satisfaisante.
- Colorant alimentaire et décorations – pour transformer vos pops en petits monstres effrayants (pensez aux yeux en bonbon, aux paillettes ou aux détails en pâte à sucre).
Remarque : Trouvez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la Carte de Recette.
Comment les préparer
Gâteau rouge moelleux à l’intérieur, chocolat brillant à l’extérieur — et tout le plaisir effrayant au milieu.
- Préparer le Gâteau Red Velvet
Préparez la pâte red velvet, en mélangeant jusqu’à obtenir une texture lisse et uniformément colorée. Vous verrez cette parfaite teinte rouge profond se former au fur et à mesure que tout se mélange. - Cuisiner & Refroidir
Versez la pâte dans votre moule et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit ferme et rebondisse au toucher. Laissez refroidir complètement afin qu’il soit facile de le réduire en miettes par la suite. - Préparer le Glaçage
Battez le beurre, le sucre, la vanille et la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et aérée — la texture doit être douce et tartinable, parfaite pour lier le gâteau. - Former les Cake Pops
Réduisez le gâteau en miettes fines, ajoutez le glaçage juste jusqu’à ce que la préparation tienne ensemble, puis roulez en boules égales. Insérez les bâtonnets et réfrigérez jusqu’à ce qu’ils soient fermes. - Plonger & Enrober
Faites fondre le chocolat, teintez-le si vous le souhaitez, puis plongez chaque pop jusqu’à ce qu’il soit entièrement enrobé. Laissez l’excédent s’égoutter, puis ajoutez des paillettes ou un filet de chocolat supplémentaire pour la texture. - Décorer & Laisser prendre
Donnez à vos monstres leur touche finale — yeux en bonbon, paillettes ou détails en pâte à sucre. Tenez-les debout pour qu’ils prennent complètement avant de servir.
Vous voulez voir comment tout cela s’assemble ? Vous pouvez Voir en Action et suivre l’intégralité des étapes.
Pour un assortiment d’Halloween varié, associez ces pops avec des Fantômes à la Meringue Suisse pour une touche légère et croustillante, gardez les choses confortables avec un Crumble de Pommes Facile, osez la fantaisie avec des Bols de Tarte aux Pommes Churro, ou optez pour la débauche avec des Blondies au Caramel Salé et Nutella. Ensemble, ils touchent toutes les textures — aérienne, friable, croquante, et fondante — sans voler la vedette à vos monstres.