Assez bon pour susciter une demande en mariage ? Voilà l’ambiance. Ce Poulet Marry Me est crémeux, audacieux et chargé de saveurs – tomates séchées au soleil, ail, basilic et le poulet le plus juteux dans une sauce rêvée et soyeuse.
Une Sauce Qui Parle Un Romantisme Éloquent
Le Poulet Marry Me assouvit tous les désirs à la fois – poulet juteux et bien doré, une sauce veloutée qui est riche mais jamais lourde, et des couches de saveur provenant des tomates séchées, de l’ail et du vin (oui, s’il vous plaît). C’est assez rapide pour un soir de semaine, mais suffisamment élégant pour impressionner qui que ce soit. Le nom peut être une blague, mais l’amour est réel – celui-ci est à garder.
L’Équipe de Rêve Derrière La Sauce
Avant de remuer la magie, mettons en lumière les stars qui rendent ce plat si emblématique. Ces ingrédients apportent le drame, le réconfort, et cette saveur :
- Poitrine de poulet : Tender, juteux, et le canevas parfait pour toute cette bonté crémeuse et à l’ail.
- Tomates séchées au soleil : Sucrées, acides, et audacieuses – elles sont en gros la bombe de saveur de ce plat.
- Ail & oignon rouge : Le duo aromatique qui commence la fête et construit cette base savoureuse de rêve.
- Crème épaisse : Riche, soyeuse, et la raison pour laquelle la sauce s’accroche à chaque bouchée comme si c’était fait exprès.
- Basilic frais : Un peu de fraîcheur herbacée pour tout lier. Parce que l’équilibre est tendance.
Note : Consultez la Carte de Recette pour la liste complète des ingrédients et des mesures.
Rendons-le Officiel
Prêt à tomber amoureux ? Suivez ces étapes et vous servirez une perfection soyeuse et savoureuse en un rien de temps. Voici comment faire apparaître la magie :
- Assaisonner. Séchez le poulet, coupez-le en tranches ou en cubes, puis enrobez-le d’huile d’olive, de sel, de poivre et de piment de Cayenne. Réservez pour mariner.
- Saisir. Chauffez de l’huile dans une poêle et faites cuire le poulet en une seule couche jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit. Retirez et réservez.
- Sauter. Réduisez le feu et faites cuire l’oignon rouge jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide. Ajoutez l’ail et remuez jusqu’à ce qu’il libère son arôme.
- Déglacer. Versez le vin blanc et grattez les morceaux dorés du fond – c’est de l’or en saveur.
- Mijoter. Ajoutez de l’eau et la pâte de tomate, remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et laissez la sauce mijoter doucement jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Pour la Crème. Incorporez la crème, les tomates séchées et le basilic. Regardez cette sauce se transformer en or liquide.
- Réunir. Remettez le poulet dans la poêle, bien en place dans la sauce. Laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit enrobé et luisant.
- Goûter & Ajuster. Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Vous êtes le chef ici.
Ce plat apporte le drame, donc vos accompagnements doivent équilibrer ou égaler cette énergie. Pour quelque chose de frais, commencez avec une Soupe de Crème de Asperges ou optez pour des Haricots Verts Rôtis au Fromage. Vous avez envie de réconfort ? Les Pommes de Terre Écrasées à l’Ail et au Beurre Croustillantes sont un baiser de chef. Et pour une touche terreuse et élégante, essayez les Champignons à l’Ail et au Beurre. Tout est facile. Tout est ambiance.